Veg 65

ఈ రోజు వెజ్ 65 ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దాం..
కావలసినవి:

తయారుచేయు విధానం:

కాయగూరాలన్నీ సన్నటి ముక్కలుగా తరిగి నీటిలో ఉడికించి,నీరు పిండి ఓ గిన్నెలో వేయాలి.
దీనిలో కార్న్ ఫ్లోర్ ,మైదా,ఉప్పు,అల్లం వెల్లుల్లి ముద్దా,మిరియాల పొడి కలిపి కొంచిం నీళ్లు కలిపి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
ఈ ముద్దలో కరివేపాకు కలిపి ఉండలుగా చేయాలి.
వీటిని వేడి నూనెలో ఎర్రగా ఫ్రై చేయాలి.
ఒక బాణలిలో కొంచెం నూనె పోసి అడ్డంగా చీల్చిన పచ్చిమిర్చి,కరివేపాకు వేసి బాగా వేఇంచి,తీయాలి.
తరువాత బాణలిలో కొంచెం నూనె పోసి,పెరుగు పోయాలి. దీనిలో ఆరెంజ్ కలర్ కూడా కలపాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని సగం అయ్యే వరకు గరిటెతో కలపాలి.
దీనిలో ఫ్రై చేసిపెట్టుకున్న ఉండల్ని వేసి బాగా ఫ్రై చేయాలి.

చివరగా వేఇంచుకున్న పచ్చిమిర్చి,కరివేపాకు వేస్తే రుచికరమైన వెజ్ 65 రెడీ..

sandhya's page